exemplu
— CE TREBUIE SĂ CONȚINĂ ETICHETA —
Pentru un produs alimentar preambalat, lista generală a informațiilor obligatorii include, după caz:
• Denumirea produsului alimentar
Trebuie să permită identificarea corectă a produsului.
• Lista ingredientelor
Ingredientele sunt prezentate conform regulilor aplicabile, inclusiv ingredientele compuse și aditivii.
• Alergenii
Trebuie evidențiați distinct în lista ingredientelor.
• Cantitatea anumitor ingrediente sau categorii de ingrediente
Atunci când indicarea cantității este obligatorie conform regulilor QUID.
• Cantitatea netă
• Data durabilității minimale sau data-limită de consum, după caz.
• Condițiile speciale de păstrare și/sau utilizare, atunci când sunt necesare.
• Numele/denumirea și adresa operatorului responsabil
• Țara de origine sau locul de proveniență, în cazurile în care legislația impune acest lucru.
• Instrucțiuni de utilizare, atunci când fără acestea utilizarea corespunzătoare ar fi dificilă.
• Declarația nutrițională, atunci când este obligatorie.
• Există și cerințe suplimentare pentru anumite categorii de produse, deci aceasta este lista generală, nu ideea că fiecare aliment trebuie să poarte absolut toate mențiunile în orice situație.
CUM TREBUIE PREZENTATĂ INFORMAȚIA
• Vizibilitate: informațiile obligatorii trebuie amplasate într-un loc evident.
• Lizibilitate: informațiile trebuie să poată fi citite ușor și nu trebuie ascunse, trunchiate sau acoperite de alte texte, imagini ori elemente grafice.
• Dimensiunea caracterelor: înălțimea literei mici „x” trebuie să fie de minimum 1,2 mm.
• Ambalaje mici: dacă cea mai mare suprafață a ambalajului este mai mică de 80 cm², limita este de minimum 0,9 mm.
TERMENUL DE VALABILITATE
NU SE SCRIE LA ÎNTÂMPLARE (DDM și DLC*)
„A se consuma de preferință înainte de…”
se utilizează pentru data durabilității minimale.
„A se consuma de preferință înainte de sfârșitul…”
se utilizează în situațiile prevăzute de regulament, în funcție de modul de exprimare a datei.
Pentru alimentele foarte perisabile microbiologic, care pot deveni după o perioadă scurtă un pericol imediat pentru sănătate, data durabilității minimale este înlocuită cu data-limită de consum.
Atenție: DDM și DLC nu sunt două formulări interschimbabile pentru „termenul de valabilitate”. Alegerea tipului de dată depinde de caracteristicile alimentului și de riscul microbiologic.
DDM vs DLC
DDM — Data durabilității minimale se utilizează pentru alimentele care, după expirarea datei indicate, își pot pierde anumite caracteristici de calitate, fără ca depășirea datei să însemne automat că produsul devine nesigur.
Pe etichetă apare prin formulări precum: „A se consuma de preferință înainte de…” sau „A se consuma de preferință înainte de sfârșitul…”
DLC — Data-limită de consum
Se utilizează pentru alimentele foarte perisabile microbiologic, care, după o perioadă scurtă, pot constitui un pericol imediat pentru sănătatea umană.
Pe etichetă se utilizează formularea:
„A se consuma până la…”
RESTAURANT, LIVRARE ȘI TAKE-AWAY
Ordinul ANPC nr. 201/2022 reglementează informarea privind preparatele oferite de unitățile de restaurație colectivă, inclusiv produsele destinate consumului pe loc sau la domiciliu. Pentru vânzarea la distanță, informațiile reglementate trebuie să fie disponibile consumatorului înainte de finalizarea comenzii.
ANPC precizează că informațiile pot fi prezentate, în funcție de modalitatea de comercializare, pe suportul de vânzare la distanță, eticheta de preț, ambalajul de transport ori alte suporturi prevăzute de ordin.
aa